Часто задаваемые вопросы Оборудование Торговая точка

Франшиза Трдельник

Хотите увидеть Трдельник в своём городе?
Мы разработали франшизу, условия которой, несомненно, привлекут Вас!

Стоимость франшизы: от 450 тысяч рублей

затраты на запуск «под ключ»: 1,2 - 1,4 млн рублей

Роялти: отсутствует

Окупаемость: 3-6 месяцев

пакеты франшизы

статистика по выручкам

Посмотрите короткое видео с презентацией франшизы

Пакеты франшизы

Пакет стандарт

450 тыс. руб.

Анализ рынка и подбор лучших помещений для пекарни в вашем городе
Специальная гриль-печь для трдельника
10 валиков для выпечки
Стойка для валиков
2 комплекта формы для персонала
Медиа-материалы (Ценники, FAQ, и т.д.)
Стартовый набор на точку (емкости для посыпок и т.д.)
Подробные инструкции и руководства
CRM + POS + автоматический учет
Выезд нашего сотрудника для обучения и поддержки на открытии пекарни (перелёт и проживание оплачиваются отдельно)

+300 тыс. руб.

Полный эксклюзив на ваш город, при открытиии 3-х пекарен в первый год, +1 пекарня во второй год, +1 пекарня в третий год

заказать

Пакет максимальный

750 тыс. руб.

Анализ рынка и подбор лучших помещений для пекарни в вашем городе
Всё оборудование и материалы из пакета "Стандарт"
Наши сотрудники подберут персонал и место, оформят и запустят вашу пекарню "под ключ"

+300 тыс. руб.

Полный эксклюзив на ваш город, при открытиии 3-х пекарен в первый год, +1 пекарня во второй год, +1 пекарня в третий год

заказать

Смотрите наш мини-сериал "открытие пекарни с нуля"

При открытии одной из пекарен мы каждый день снимали небольшой отчет о том, что и как мы делали на 3-5 минут, таким образом, у вас есть возможность посмотреть как это выглядит от самого начала и до открытия.

Смотреть

Почему выгодно стать нашим франчайзи?

1

Самое главное - это бизнес-модель. Это не набор техкарт и чек-листов, который обычно называют «бизнес-моделью» многие франшизы. В реальности, все эти техкарты и чек-листы мало что стоят, в них нет ничего сверхъестественного. Смысл бизнес-модели не в том, чтобы «научить, как варить кофе», ибо это элементарно, а в том, чтобы ответить на вопрос: «как выстроить систему управления бизнесом таким образом, чтобы кофе каждый раз варился так, как должен». Тот же самый принцип касается сотен других бизнес-процессов, которые многие франшизы просто игнорируют, ограничиваясь «техкартами и чек-листами». Бизнес-модель - это полностью проработанная система управления, а не «техкарты»;
2

Став нашим франчайзи, вы получаете доступ к Базе Знаний - это наше облачное хранилище, в котором вся наша бизнес-модель и материалы собраны воедино и каждый процесс снабжён подробной инструкцией: от стандартов работы и обслуживания для пекарей, заканчивая инструкциями и чек-листами по контролю за их выполнением. Оно постоянно обновляется, в реальном времени, так что вся информация у всех франчайзи всегда в актуальном состоянии. Прописано абсолютно все, вплоть до того, как должен разговаривать с клиентом пекарь, в каком порядке предлагать напитки и трдельники, какой тряпкой что мыть и где она должна висеть. Подробно и полностью описанная бизнес-модель - основа успеха нашей сети;
3

Бренд-бук со всеми медиа-материалами, меню и тд;
4

Выезд нашего сотрудника к вам для обучения всей команды и открытия (перелет и проживание оплачивается отдельно);
5

Право использования зарегистрированного товарного знака, размещение на корпоративном сайте, продвижение страницы ваших адресов по SEO в вашем городе (доплачивать за это не нужно, мы делаем это постоянно);
6

Полностью прописанная программа мотивации и поощрения персонала на основе KPI (мы не используем традиционную схему оклад+%, потому что она дает плохие результаты. Мы используем решение намного лучше, почитать о нем можно вот здесь: https://www.instagram.com/p/BxHzbHjFzkB/);
7

Мы будем сопровождать вас на всем пути нашего сотрудничества как до, так и после открытия, потому что для нас крайне важен успех вашей пекарни. Мы точно знаем, что и как нужно делать, чтобы пекарня приносила прибыль, однако с вашей стороны должно быть четкое выполнение всех инструкций и стандартов - они разрабатывались годами и мы точно знаем, что если вы все будете делать правильно - пекарня будет процветать, а если нет - она разорится. Нам не нужны закрывшиеся пекарни;
8

Собственное мобильное приложение iOs и Android. Трудно переценить преимущества, которые компания получает с собственным мобильным приложением. Вы можете скачать его в AppStore и GooglePlay по запросу «трдельник».

Какие дополнительные выгоды получают наши франчайзи?

9

Самое главное: эквайринг по беспрецедентно низкому проценту: 1,4%. Без дополнительных условий и ограничений по обороту. Это экономит нашим партнерам десятки тысяч рублей в год;
10

Второе самое главное: на всю нашу сеть, включая наших франчайзи, распространяются эксклюзивные условия Coca-Cola, цены в 2 раза ниже закупочных;
11

Третье самое главное: у нас есть свое собственное мобильное приложение "Трдельник" для iOs и Android для наших клиентов. Общая программа лояльности: клиенты копят и тратят баллы, а полная интеграция приложения с нашей кассовой системой исключает возможность "нечестного" участия кассира в программе лояльности. Помимо этого, у нашего фирменного приложения есть еще масса преимуществ, и уже одно только приложение способно окупить все затраты на вступительный взнос франшизы;
12

Скидка 50% навсегда на оплату системы учета и аналитики, связанную с кассовым решением. Это экономит еще десятки тысяч рублей в год;
13

Скидка 10% на оборудование для видеонаблюдения;
14

Кофейное оборудование напрямую от производителя и премиум-зерна собственной обжарки под нашим брендом по уникальным ценам (Да, мы жарим свой кофе, как Старбакс и еще многие гиганты кофейной индустрии);
15

Бесплатное проектирование мебели/островков в ТРЦ, торговых конструкций; Готовая концепция оформления острова в ТРЦ/павильона/мини-кофейни;
16

Бесплатная регистрация ИП или ООО от банка-партнера;
17

Лучшие цены на поставки расходных материалов, начиная от нитриловых перчаток и заканчивая кокосовой стружкой. Такие цены возможны благодаря огромным централизованным закупкам и недоступны одиночным предпринимателям даже близко;
18

Проверенные подрядчики по изготовлению мебели, рекламных конструкций, полиграфии, освещения, системе видеонаблюдения и многие другие, которых нашим франчайзи не нужно искать самостоятельно: мы уже со всеми все обсудили и получили лучшие условия для наших франчайзи на все эти услуги и материалы.

Что происходит сразу после подписания договора?

Вы получаете доступ к нашей облачной "Базе Знаний" - это главный информационный пакет с производственным календарем (планом), в котором подробно прописаны все действия, которые нужно совершить на этапе подготовки к открытию пекарни, мы курируем вас по этому плану и проверяем всю подготовку по чек-листам, а за 5 дней до технического открытия приезжаем к вам для обучения всей команды. Также в этой Базе Знаний содержится наш 7-летний опыт, написанный "кровью" и большими деньгами: все стандарты обслуживания, подачи блюд, уборки, найма персонала и других процессов, все технологические карты, инструкции и скрипты. Все это вместе и есть бизнес-модель, которая доказала свою эффективность в 19 городах и двух странах.

Весь секрет в тесте

Тесто производится только из натуральных ингредиентов, ведь именно в этом залог потрясающего вкуса и аромата.

Уникальный состав теста делает его неповторимым
В нём 23 ингредиента, многие из которых поставляются из других стран
Оно взвешено и расфасовано по шарикам, что сильно упрощает работу и учёт
Тесто заморожено шоковым методом, что сохраняет его свежесть
Любые объёмы и мгновенные сроки изготовления
Привлекательная цена

Именно поэтому наше тесто уже используют не только во многих крупных городах, таких как: Москва и Подмосковье, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Минск, Новосибирск, Ялта, но и во многих других городах, включая маленькие города с населением до 200 тысяч человек.

Формат торговой точки

Каждый город уникален, везде свои требования и регламенты по оформлению торговых объектов, зон, киосков и т.д. Именно поэтому мы предлагаем несколько вариантов реализации проекта, подходящих под разные запросы.

подробнее о торговых точках

Простая система учета и аналитики

Сеть пекарен «Трдельник» использует автоматизированную CRM-систему для привлечения гостей, включающую инструменты учета и аналитики для увеличения прибыли, а также универсальную POS-систему для обслуживания наших посетителей.

Kонтролируйте работу и наблюдайте за ростом бизнеса через интернет

Исчерпывающая онлайн-статистика по всем данным ваших пекарен
Полный контроль персонала, выявление утечек, предотвращение воровства
Упрощение работы персонала
Управление складом, отслеживание остатков и себестоимости
Общая программа лояльности (знает предпочтения постоянных гостей)
Управление акциями и бонусными программами
Все контролируется удаленно
Полное соответствие ФЗ-54, различные типы оплаты с отправкой чеков в ФНС
Поддержка ЕГАИС
Полная интеграция с 1С
Бесплатное подключение

Своё мобильное приложение для iOS и Android

Мощный интрумент для увеличения количества и удержания постоянных клиентов, увеличения продаж и среднего чека.

Наши клиенты накапливают баллы и тратят их, "привязываясь" к нам;
Приложение полностью интегрировано с нашей кассовой системой, никаких ручных вводов, лишних действий кассира, всё автоматизировано;
Полностью исключена возможность "нечестного" участия кассира в программе лояльности, что является крайне важным и выгодно отличает систему от всяких "печатей за стаканы кофе";
Клиенты видят ближайшую к себе пекарню прямо в приложении, даже если она "во дворах", а потому нам не обязательно открывать пекарни на главных улицах с бешеной арендной ставкой;
Клиент видит все акции и график работы пекарни, а у нас есть возможность делать акции специально для пользователей приложения, еще больше вовлекая их в его использование;
Клиенты могут оценивать каждый заказ как, например, поездки в такси, и писать отзывы о заказах, а мы можем видеть их и отвечать на отзыв напрямую клиенту прямо в приложении, увеличивая таким образом его лояльность.

Все это приводит к тому, что клиентская база будет постоянно расти, а выручка и средний чек увеличиваться, не говоря уже о статусе заведения, использующего для общения с клиентами собственное приложение.

Что ещё?

YouTube канал

У нас есть YouTube канал, там можно посмотреть наш мини-сериал, там 34 серии по 3-5 минут, я записал их, когда мы готовили к открытию пекарню в Воронеже (там партнеры взяли полный пакет за 750 тысяч, поэтому я все делал самостоятельно, а в конце каждого дня записывал небольшой отчет с рассказом о том что, как и почему я делал, думаю, вам будет интересно). Также на этом канале много других видео, например, о подготовке к открытию и открытии пекарни в Санкт-Петербурге, эта пекарня работает сейчас по адресу ул. Восстания, 36. Ссылка на канал

Инстаграм

Присоединяйтесь также инстаграм-аккаунту основателя компании - Романа Шарипова, там он пишет о нашем бизнесе - о том, что и как мы делаем, вам будет интересно. Вот ссылка: https://www.instagram.com/roman_trdelnik/

Отзывы

Посмотрите видео-интервью одного из наших франчайзи из Подмосковья, где он рассказывает, сколько стоило открыть пекарню, как происходила работа после подписания договора. Это действующий франчайзи, с ним можно связаться по телефону, вот ссылка на интервью:

https://www.youtube.com/watch?v=85oyQTsmc0Q

Посмотрите также отзывы о нашей франшизе от других действующих франчайзи:

Подмосковье: https://www.youtube.com/watch?v=85oyQTsmc0Q
Казань: https://youtu.be/1fBLRlWdsGQ
Екатеринбург: https://youtu.be/Zzyee4y_v6g

Любому из наших франчайзи-партнеров можно позвонить и задать пару вопросов по поводу того, довольны ли они франшизой, уровнем поддержки с нашей стороны, тем, как был организован процесс подготовки к открытию, у нас политика полной открытости - просто напишите нам и мы отправим вам все контакты.

Cтатистика по выручкам

Среднедневная выручка за март 2022

Среднемесячная выручка за I квартал 2022 года

Скриншоты статистики по выручкам в разные годы и месяцы из нашей CRM по одной из наших пекарен. Обратите особое внимание на то, что это данные очень показательного тяжёлого периода: зима-весна 2022 года - они хорошо отвечают на вопрос, как бизнес идёт зимой, и в разгар кризиса (март 2022, ситуация с Украиной и курсом доллара - полагаю, все помнят, что тогда происходило).

Как их смотреть? Красные столбцы - это выручка по дням/месяцам, а синия линяя с цифрой, которая идет через все столбики - это среднее арифметическое за день/месяц. Цифры внизу под столбиками (За квартал, месяц, неделю и день) являются неполными, т.к. считаются на текущий момент, когда квартал/месяц/неделя/день еще не закончены, так что нужно ориентироваться именно на среднее арифметическое. Если понадобятся дополнительные пояснения по этой статистике - свяжитесь с нами, мы объясним. Также можем прислать аналогичные данные по другим городам.

Интересует франшиза?

Оставьте вашу электронную почту, на неё мы направим подробную информацию об условиях

или звоните

8-800-505-51-28

А также читайте в каталоге www.franshiza-info.ru дополнительную информацию о франшизе Трдельник

Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных

Политика конфиденциальности